Ya están al caer esos días Navidad y Año Nuevo, donde mucha gente se reúne en familia alrededor de una mesa para disfrutar de esos platos especiales únicos de estas fechas.
Desde este blog, intentaré dar algunas recomendaciones para esos días, sólo recomendaciones, cada uno después que haga lo que quiera jejeje…
Buscando, buscando me he encontrado con un vino de una denominación de origen que desconocia D.O. Dominio de Valdepusa, aunque desconocía esta denominación, si había visto la botella antes y me había llamado mucho la atención su etiqueta que es tal que así: (+). Pues sí, supongo que alguno de vosotros la habrá reconocido, se trara de Summa Varietalis, de la bodega Marqués de Griñon y considerado el hermano pequeño de Leda Viñas Viejas.
Summa Varietalis 2003
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Año: 2003 Bodega: Marqués de Griñon Denominación: D.O. Dominio de Valdepusa Uva: Syrah, Cabernet Sauvigno y Petit Verdot Elaboración: 12 meses en barrica de roble francés allier. Graduación: 14º Temperatura: 16º o 17º. |
La Cata: de color rojo picota con borde granate, en nariz aromas con claros matices de fruta negra madura y bayas silvestres, también se aprecia notas minerales, vainilla. algo de especias y regaliz. En boca tiene un paso amplio, concentrado y equilibrado.
A lo largo estos días iré posteando algunos vinos más, ya sabéis que tengo que probarlos para poder opinar sobre ellos… así que no sé cuantos me dará tiempo a poner…
