Nuevamente os propongo un vino nuevo, Aranleon Solo 2006, que me recomendaron este fin de semana y que al probarlo me ha encantado. Se trata de un vino de la D.O. Utiel-Requena, que no se si conoceréis mucho, yo la verdad es que la conozco poco, pero si conozco algunos vinos de Valencia.

Para poneros un poco en antecedentes, se trata de un proyecto de la Bodega Dominio de Aranleon, en el que han invertido mucho tiempo y esfuerzo, de ahí la curiosidad de la elección de su emblema “un caracol”.

Este vino ha si galardonado como mejor vino valencia en la Cata dels Bodeguers, tiene una puntuación de 83 en la guia Peñin y ha sido galardonado también con la medalla de oro en Expovinia celebrado en Suiza.

Aranleon Solo 2006

Año: 2006. Bodega: Dominio de Aranleon S.L.. Denominación: DO Utiel-Requena. Uva: 40% Tempranillo, 40% Bobal y 20% Syrah. Elaboración: 13 meses en barricas de roble nuevas y de 2 a 3 meses en barricas de roble húngaro. 2 meses de natonnage. Graduación: 14º. Temperatura: 16ºC.

La Cata: De color rubi intenso con reflejos violáceos. En nariz destacan los aromas a fruta roja madura, notas balsámicas y toques de lavanda y tomillo. En boca es intenso, aparece la fruta negra y un delicioso sabor a higo con notas de madera tostada.

En estos días publicaba la cata de otro de los vinos de esta bodega, Canforrales Tempranillo 2006 de la D.O. La Mancha, como me gusta ir cambiando, he probado otro vino de la misma bodega (Campos Reales) y denominación de origen (D.O. La Mancha). La vez anterior se trataba de un vino elaborado con uva tempranillo, en esta ocasión es syrah, una uva que a mi personalmente me gusta mucho. Se trata de un vino con crianza, Canforrales Syrah Roble 2006, a continuación os dejo la ficha.

Canforrales Syrah Roble 2006

Año: 2006 Bodega: Campos Reales. Denominación: La Mancha. Uva: 100% Syrah. Elaboración: 3 meses de crianza en barricas nuevas de roble americano, con tostado medio bajo. Graduación: 13,5º Temperatura: 16º.

La Cata: De color rojo picota oscuro, casi opaco, con ribetes violáceos. En nariz, destacan los aromas a fruta negra confitada, tostados ligeros, vainilla y regaliz. En boca es sabroso con una acidez equilibrada, con un final largo quedandose en la boca un regusto a chocolate y fruta muy madura.

Ya están al caer esos días Navidad y Año Nuevo, donde mucha gente se reúne en familia alrededor de una mesa para disfrutar de esos platos especiales únicos de estas fechas.

Desde este blog, intentaré dar algunas recomendaciones para esos días, sólo recomendaciones, cada uno después que haga lo que quiera jejeje…

Buscando, buscando me he encontrado con un vino de una denominación de origen que desconocia D.O. Dominio de Valdepusa, aunque desconocía esta denominación, si había visto la botella antes y me había llamado mucho la atención su etiqueta que es tal que así: (+). Pues sí, supongo que alguno de vosotros la habrá reconocido, se trara de Summa Varietalis, de la bodega Marqués de Griñon y considerado el hermano pequeño de Leda Viñas Viejas.

Summa Varietalis 2003

Año: 2003 Bodega: Marqués de Griñon Denominación: D.O. Dominio de Valdepusa Uva: Syrah, Cabernet Sauvigno y Petit Verdot Elaboración: 12 meses en barrica de roble francés allier. Graduación: 14º Temperatura: 16º o 17º.

La Cata: de color rojo picota con borde granate, en nariz aromas con claros matices de fruta negra madura y bayas silvestres, también se aprecia notas minerales, vainilla. algo de especias y regaliz. En boca tiene un paso amplio, concentrado y equilibrado.

A lo largo estos días iré posteando algunos vinos más, ya sabéis que tengo que probarlos para poder opinar sobre ellos… así que no sé cuantos me dará tiempo a poner…

El otro día, me dió por revisar mi mini bodega particular y me tope con este Palacio Quemado 2005 de la D.O. Ribera del Guadiana. La verdad es que ya no me acordaba que lo tenía y resulto ser un buen acompañamiento para la cena. Os dejo la ficha.

Palacio Quemado 2005

Año: 2005 Bodega: Alvear Denominación: D.O. Ribera del Guadiana Uva: 100% Syrah Elaboración: 3 meses en barrica nueva de roble americano. Vinificación: Los racimos se despalillaron totalmente al entrar en bodega, pasando seguidamente el mosto-pasta a depósitos de acero para realizar la fermentación, que tuvo una duración de 7 días, a una temperatura máxima de 30º; el descube tuvo lugar 2 días más tarde, realizándose entre tantos 2 remontados diarios. Graduación: 13,5º Temperatura: 18º.

La Cata: De color rojo picota muy intenso, casi opaco, menisco vivo. El aroma es de una buena intensidad, con fruta negra madura y un fondo de madera tostada que no sobresale. En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, fruta suficiente y un final correcto, un punto tánico.

Siempre estoy buscando nuevos vinos, o bien cuando acudo a un restaurante o bien cuando voy a comprarlos directamente a mi establecimiento habitual. En esta ocasión me han recomendado Pardina Barrica 2005 de la D.O. Cariñena, ya he comentado aquí antes otro vino de esta denominación, que casualmente es de la misma bodega Dominio de Longaz.

Pardina Barrica 2005

Año: 2005 Bodega: Bodegas Victoria Denominación: D.O. Cariñena Uva: 70% Tempranillo, 20% Syrah y 10% Cabernet Sauvignon. Elaboración: 6 meses en barrica nueva de roble francés allier. Vendimia: Se realiza en septiembre, aprovechando la alternancia térmica, mecanizada y nocturna. Vinificación: El encube de vendimia es de uva despalillada, remontados manuales y maceración de 18 días. Graduación: 13,5º Temperatura: 16º.

La Cata: de color rojo picota con ribete grana. Aromas complejos, con predominio de frutos negros y notas de regaliz que evolucionan hacia tostados, vainilla y dulce de leche. En boca es de entrada amable que da paso a una gran untuosidad, equilibrio y redondez que denotan unos taninos pulidos y maduros y con un final largo.

Ya tenía yo ganas de probar este vino de las bodegas Privilegio del Condado, se trata de Lantero Roble 2005 y me ha sorprendido lo bueno que está.

Se trata de un vino innovador y único por sus características, premiado en la primavera de 2006 por la Unión Española de Catadores con un Bacchus de plata.

Lantero Roble 2006

Año: 2005 Bodega: Privilegio del Condado Denominación: Uva: 100% Syrah. Elaboración: Criado en barricas de roble francés durante 4 meses. Los mostos, de la variedad syrah, son sometidos, en presencia de los hollejos, a un proceso de criomaceración prefermentativa. Tras la fermentación y deslío, se someten a envejecimiento en barricas de roble americano y francés. Graduación: 13,5º Temperatura: -

La Cata: Color rojo picota intenso, con tonalidades violáceas de buena intensidad en el borde. En la nariz aparecen aromas complejos de especias y tostados, en compañía de notas frutales. Su paso en boca es denso, muy gustoso y largo en vía retronasal.

Anoche, tocaba cena en casa de mis padres y como mi padre también es un gran aficionado a los vinos le lleve Pago del Vicario Penta 2005, que me habían recomendado en el establecimiento donde compro vinos habitualmente. Ese día en cuestión iba buscando Rívola (Abadía Retuerta) pero no tenían y me recomendaron este (más bien, me dijeron -”llevatelo que te va a gustar mucho” -) y la verdad es que acertaron de todas todas.

Cuando estaba pagando, el dueño del establecimiento me hacía las recomendaciones previas a la cata, que lo metiera como una hora antes en la nevera y lo dejara oxigenarse un rato antes de servirlo, y he de ser sincero, cuando lo serví y fuimos a probarlo la cara de mi padre y la mía eran de asombro porque la verdad es que está espectacular, no había probado antes un vino de estas características ya que tiene 5 variedades de uva y su olor, su color y su sabor son impresionantes, bueno, bueno, os dejo ya con la ficha…

Pago del Vicario Penta 2005

Año: 2005 Bodega: Pago del Vicario Denominación: Vino de la Tierra de Castilla Uva: 5 variedades: 55% tempranillo, 25% cabernet, 10% syrah, 8% merlot y 2% petit verdot. Elaboración: Criado en barricas de roble francés durante 5 meses. La vendimia es nocturna, la elaboración y la crianza es individualizada. Graduación: 14,5º Temperatura: -

La Cata: a la vista es de color rojo cereza picota con inserciones granate. En nariz ofrece fruta negra madura con matices a caramelo de vainilla, hollejo y tostados presentando también aromas a pastelería con detalles balsámicos y un toque ligero a licor. En boca es potente, carnoso, largo, cálido, mostrando de nuevo la fruta negra madura, posee buenos taninos y vuelve a aparecer el toque a licor.

Este fin de semana he probado este vino y la verdad es que está realmente bueno y de precio no está nada mal, ya hacía tiempo que no comentaba un vino de menos de 10 € jejeje… está vez os tengo preparado 3, y este es el primero. La verdad es que como ya sabeis decidí hace algún tiempo no quedarme estancado en los riojas o ribera del duero, sino ir probando otras denominaciones y en este caso os traigo un D.O. Terrerazo.
Mestizaje 2005

Bodega: Bodegas Mustiguillo D.O. / Zona: D.O. Terrerazo País: España Tipo de vino: Tintos con crianza Graduación (% vol.): 14 Varietales: Bobal, Tempranillo, Cabernet Sauvignon Syrah, Garnacha Tintorera y Merlot. Elaboración: Crianza de 3 meses en depósitos de madera y 8 meses en barricas de roble.

La cata: Rojo picota muy intenso, casi cubierto. Destaca el aroma con matices de frutos negros maduros, olivas, tinta china, con un fondo muy fino de madera y recuerdos balsámicos (eucaliptus) y en boca la verdad es que es carnoso y denso con una entrada potente. Amplio, largo y equilibrado de tanino sedoso y muy placentero.

El precio la verdad es que me sorprende hasta a mi, me ha costado 6 €, la verdad es que me gustaría encontrar más vinos tan baratos y buenos, lo seguiré intentando.

Este vino, lo probe en una cenita y me gusto mucho … la verdad que es un vino muy suave y por cierto el nombre del restaurante donde lo probe tambien es “El Rincon”, una casualidad … Otro día tocará la crítica a este restaurante, que por cierto es muy bueno y lo mejor de todo es que para la calidad que sirven el precio es muy bueno.
El Rincon

Nombre: El Rincón
Cosecha: 2003
Tipo: Tinto
Bodega: Sociedad de Viñedo de El Rincón
Localidad: Aldea del Fresno
Provincia: Madrid
Denominación de Origen: Vinos de Madrid
Precio aprox.: 20 euros.
Variedad: Syrah y Garnacha
Grado Alcohólico: 14.5 % Vol.

Cata: El carácter diferenciador frente a la uniformidad. En un tiempo en que los vinos avanzan hacia la monotonía, El Rincón proporciona una boca amable, cálida y plena de aromas especiados que marcan la diferencia.

Eah!, ya sólo os queda probarlo, hombre son 20 € por botella, pero podeis dejarlo para una ocasión especial que seguro que acertais con la elección.