Bueno una vez más vengo con novedades en cuanto al lo que vinos se refiere, en esta ocasión y como ya el clima lo va pidiendo a medida que nos adentramos más en el verano, con eso de la calor apetecen vinos fresquitos ¿no?.

Esta vez se trata de un tipo de vino que no conocía, moscatel seco de la D.O. Málaga de nombre Botani. La verdad es que me ha sorprendido mucho, ya que soy fiel devoto de los verdejo aunque siempre tenga un hueco para cosas nuevas.

Botani 2007

Año: 2007. Bodega: Bodega Ordoñez. Denominación: DO Málaga. Uva: 100% moscatel de la axerquía. Elaboración: Fermentación a baja temperatura. Sin crianza, con paso por lías. Graduación: 13,5º. Temperatura: -.

La Cata: De color amarillo con notas verdescon un matiz muy pálido, de buena intensidad y muy limpio. En nariz es muy intenso, con aromas de flores y frutas frescas, mango, cítricos con un grado muy alto de finura y persistencia. En boca es intenso y dulce, dejando sensación a frutas. Con una apreciable acidez el paso en boca denota su paso por lías.

A mucha gente no le gusta ni el champan ni el cava por su sabor, pero cuando prueba este espumoso se sorprende por su rico sabor afrutado y dulce debido a que se elabora con uva blanca moscatel.

Reymos

Año: - Bodega: Cheste Agraría Cooperativa Vinícola Denominación: D.O. Valencia Tipo: Espumoso Elaboración: Se trata de un vino espumoso elaborado por el método Charmat, pero con las características particulares de partir de mosto, por lo que no sufre una segunda fermentación. Esto facilita la disolución del CO2 natural producido en ella y por último detenerla (por descenso de temperatura) en el momento que ha alcanzado su máxima expresión organoléptica.. Graduación: 7,5º Temperatura: entre 5º y 8º

La Cata: Se trata de un vino espumoso distinto, novedoso y original. Presenta un color amarillo pálido, limpio y brillante, con un efecto perla fino y persistente. Muy rico en aromas varietales finos frescos y elegantes, con matices de flores blancas y lichis. En boca sabe a uva recién vendimiada, fresco, envuelve la boca, sabroso, buen equilibrio de acidez que lo hace ligero a pesar de su contenido en azucar. Tiene un final agradable y persistente.

Otro punto a favor es que no tiene un precio elevado, sale por unos 4 € la botella. Seguro que este espumoso hace las delicias de más de uno cuando tengan que hacer brindis después de alguna celebración.

Hasta ahora no había probado ningún vino blanco dulce, y la verdad es que no podía haber empezado mejor … hay que ver lo bueno que está este vino.

Hace tiempo que cuando pedimos postre en algún restaurante, lo acompañamos con un “vinito dulce”, esté fué recomendación de la persona que nos atendió en “Casa Cástulo” y acerto de todas, todas.

Al olerlo te da aromas frutales, destacando el mango, por encima de todos y al probarlo es muy suave y refrescante … eah! si parece que hasta entiendo :).

Bueno, creo que es mejor fiarse de la ficha de los expertos, jejeje.

MR

Bodega: Cia. de vinos Telmo Rodriguez
Zona: Málaga D.O.
Añada: 2005
Uva: 100% Moscatel.
Porcentaje Alcohol: ? %
Capacidad: 50cl.

Como siempre, el precio … la botellita cuesta unos 13 €.