Hoy arranca a las 12 de la mañana la I Feria Gastronómica de Huelva, donde se podrá conocer y degustar los todos productos de la provincia de Huelva, a través de los diferentes puestos y stands que estarán presentes en el recinto elegido para dicho evento, Nuevo Puerto Sur situado junto al Estadio Nuevo Colombino de la localidad.

Un año más podemos disfrutar de la feria del jamón, en esta ocasión se trata de la XIII Feria del Jamón en Aracena que coincide con la inauguración de Iberjamón 2008 en el Pabellón Cubierto del Polideportivo Municipal.

El acto contó con la presencia de numerosas autoridades que no quisieron perderse la apertura oficial con la parte profesional de la feria, y visitar cada uno de los 50 stands de empresas e industrias del sector cárnico ubicadas en el pabellón, y así conocer las novedades e inquietudes de los profesionales de un sector en crecimiento pese a la mala situación económica actual. La actividad productiva del sector cárnico en Andalucía genera 85.000 millones de euros en Andalucía y más de 20.000 empleos.

Tras las visitas a las distintas empresas, los asistentes se acercaron al espacio reservado para el Ayuntamiento de Aracena donde se produjo la presentación oficial del V Congreso Mundial del Jamón, que se celebrará entre el 6 y el 8 de mayo de 2009 en Aracena.

Entre los organizadores de la importante cita hay varios ayuntamientos de la comarca serrana como el de Jabugo, Cumbres Mayores, Cortegana y el de Aracena, como anfitrión, junto a distintas administraciones.

Por su parte, la directora general de Agricultura y Pesca de la Junta, Judith Anda, abogó por “la exportación del jamón, el fomento de la gran cantidad de industrias auxiliares para la zona, y que Aracena sea el expositor mundial del jamón”. También sugirió la creación de una “ley positiva para que los ganaderos conserven la dehesa y así evitar su desaparición por ser un espacio único en la zona”.

Por su parte, el alcalde de Aracena, Manuel Guerra, dio las gracias a todos los serranos porque una comarca tan pequeña como la nuestra ha sido capaz de conseguir la organización de un evento tan importante como un congreso mundial y ser una realidad “cuando para muchos fue un sueño”. En este sentido, todos los asistentes abogaron en todo momento porque este proyecto sea colectivo e incluyente por toda la comarca serrana.

Por último, Guerra consideró la etapa actual del sector porcino “como esperanzadora y con muchas posibilidades para conseguir marcar un punto de inflexión en cada uno de los pueblos como realmente les corresponde”.

Iberjamón 2008, que permanecerá abierto hasta el domingo, cuenta este año con 50 stands y 22 puntos de venta.

Sólo queda animaros a ir a esta feria, que sin duda, se trata de un buen plan de fin de semana.

La XII Feria de la Tapa de Huelva arrancó ayer con una afluencia considerable de público. Un total de 12 expositores se esforzarán hasta el domingo día 5 de noviembre, en conquistar el paladar de los onubenses.

El alcalde de Huelva, Pedro Rodríguez, y el presidente de la Asociación de Comerciantes de las Calles del Centro, Juan Miguel Caldentey, cortaron la cinta blanquiazul al son de los ritmo más tradicionales que entonaron los músicos de la Banda Municipal de Huelva.

El alcalde declaró que el objetivo de la feria es “promocionar e impulsar económicamente la ciudad de Huelva y su provincia exponiendo unos de nuestros mejores patrimonios, la gastronomía“. Además, Rodríguez destacó que este evento se convierte en un lugar de encuentro y de convivencia de todos los onubenses, así como de los vecinos de la provincia. Por su parte, Caldentey destacó que la feria “se ha superado año a año” y subrayó que durante cuatro días “el visitante podrá probar el 100% de la gastronomía onubense, desde productos de la sierra hasta lo mejor del mar”. Con todo, animó a todos los onubenses a que disfruten un año más de la feria.

Por segundo año consecutivo, las carpas de la Avenida de Andalucía se han consolidado como un emplazamiento al que los onubenses han dado el visto bueno un año más a merced de la gran afluencia de vecinos de la capital que acudieron al lugar, al menos durante la inauguración de ayer. 

Las entidades organizadoras, el Ayuntamiento de Huelva y la Asociación de Comerciantes de Calles del Centro, esperan alcanzar las 50.000 visitas, tal y como contabilizaron el año pasado durante los cuatro días y cinco noches que dura el evento. 

La XII Feria de la Tapa de Huelva, se convierte un año más en un punto de encuentro de los onubenses que se dá de la mejor de las maneras, con el buche lleno y una copita del mejor vino del Condado en la mano para bajar la comida.

Uno de los atractivos más reconocidos de Ayamonte es su gastronomía, por ello desde el ayuntamiento invitan a hacer un recorrido por bares y restaurantes de esta bello municipio de Huelva.

En este I Circuito Gastronómico “Ayamonte de tapeo” se podrá desgustar atún preparado de mil maneras, raya, gambas, carnes, ensaladilla, etc…

Además, el Ayuntamiento de Ayamonte pone a disposición de los usuarios una guía donde podrán encontrar una referencia de cada establecimiento, cómo se puede conseguir diversos regalos y participar en el sorteo de un viaje para 2 personas.

Las bases para participar son las siguientes:

• Los establecimientos participantes en el I Circuito Gastronómico “Ayamonte de tapeo” estarán identificados con una pegatina localizada en un lugar visible.
• Estos establecimientos ofrecerán a los usuarios dos especialidades de tapa a un precio de 1,50 € cada una de ellas. Estas tapas podrán ser votadas por el usuario a través de la ficha de participación para ser elegidas como mejor tapa del circuito.
• Para que la ficha tenga validez, los establecimientos deberán colocar una pegatina una vez consumida la tapa.
• La ficha con las votaciones de las tapas, se deberán entregar en la Oficina de Turismo de Ayamonte, situada en la calle Huelva número 27, en horario de atención al público, de lunes a viernes de 10:00 a 14:00 y de 17:00 a 19:00 horas y sábados de 10:00 a 14:00 horas.
• La puntuación irá del 1 al 5, siendo el 5 la mejor valoración.
• Para poder votar, el usuario deberá haber visitado como mínimo 15 establecimientos. Una vez rellenada la ficha con la visita y valoración de las tapas de los 15 establecimientos, se podrá entregar en la oficina de turismo, donde se le sellará la ficha y se le hará entrega de un obsequio promocional correspondiente a una camiseta.
• Los usuarios que completen la ficha,y la entreguen en la oficina de turismo, participaran en el sorteo de un viaje para dos personas.
• El sorteo se realizará a través de acto público el día 5 de noviembre.
• El Ayuntamiento de Ayamonte se reserva la facultad de interpretar y resolver las dudas que pudieran suscitar las presentes bases.
• El resultado se le comunicará inmediatamente al ganador/a.

Un año más se celebra del 9 al 13 de septiembre en Isla Cristina (Huelva) las jornadas del atún, en este caso VII ENCUENTRO DE CAPITANES DE ALMADRABA y la III SEMANA GASTRONÓMICA DEL ATÚN. Se trata de una semana cargada de eventos relacionados con el atún como conferencias, ponencias y visitas a una almadraba.

En este VII ECUENTRO DE CAPITANES DE ALMADRABA se hablará del papel de la mujer en la almadraba, la convivencia en ellas, los contratos, el precio de los atunes, los materiales que se usan actualmente, de los reales de las almadrabas, etc…

Además, aparte de la IV CATA DE MOJAMA, se celebrará la III SEMANA GASTRONÓMICA DEL ATÚN, a la que acudirán reputados restauradores, quienes deleitarán a los comensales que acudan a este evento y como novedad una CATA DE VINO.

La III SEMANA GASTRONÓMICA DEL ATÚN constará de 5 almuerzos a cargo de 5 cocineros diferentes, elegidos entre los mejores y más afamados cocineros de nuestro país. Todos los almuerzos comenzarán a las 14:30 horas en el Restaurante Casa Rufino de Isla Cristina (Huelva).

En estos almuerzos se elaborarán platos diferentes, pero siempre basados en la misma materia prima, el Atún de Almadraba de Derecho, una variedad casi imposible de conseguir, no sólo por su escasez sino por su elevado precio.

Este año como novedad, los asistentes podrán asistir a una CATA DE VINO llevada a cabo por Marino García y Alberto García de Bodegas Mauro, Bodegas Maurodos y Bodegas Aalto que tendrán lugar el viernes día 12 a las 20:30 horas.

Buenos días a todo el mundo ya estamos aquí otra vez! y empezamos con esta feria que se repite por segundo año y que en su primera edición tuvo tanto éxito.

En esta ocasión, la conocida periodista Nieves Herrero inauguró la II Feria del Pescaíto Frito de La Antilla ayer jueves, 21 de agosto, a las 12.30 horas, acompañada por el alcalde de Lepe, Manuel Andrés González, y la teniente de alcalde delegada de Turismo y Juventud del Ayuntamiento de Lepe, Bella Verano.

La segunda edición de la Feria del Pescaíto Frito, que se celebra en La Antilla desde el jueves 21 al domingo 24 de agosto, permitirá degustar a precios populares productos tan relacionados con la gastronomía de nuestra costa como los chocos, acedias, rape, puntillitas, pescadilla, adobo y mariscos. Asimismo, está previsto que se instalen stands promocionales de productos de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche y de vinos del Condado de Huelva.

La original iniciativa, que celebra en 2008 su segunda edición, contó el pasado año con un espectacular respaldo popular y una gran afluencia de público durante su celebración. La II Feria del ‘Pescaíto Frito’ estará ubicada en una carpa con más de 500 m2 en la explanada municipal –zona de instalación del mercadillo semanal- sita en la avenida de Islantilla.

Más de 4.000 kilos de pescado frito se degustaron en la pasada edición de la feria, que contó con el conocido humorista Guillermo Summers como pregonero oficial. La feria, que estará abierta con horario de 12.00 a 17.00 y de 20.30 a 1.00 horas, ofrecerá además varias actuaciones musicales de artistas locales.

Hoy día 23 de mayo, se celebra la Segunda Edición de la Muestra Internacional de los Grandes Vinos Españoles, TopWinesSpain, en el sevillano Cortijo Hacienda Benzuza.

Este evento supone un hito en el mundo de las muestras enológicas claramente diferenciado de la oferta habitual de otras ferias vinícolas, ya que es una muestra que va más allá de la mera exposición de vinos y busca el contacto humano, la cata y la degustación reposadas, sin aglomeraciones, en un entorno de gran nobleza y belleza capaz de realzar la calidad de los vinos.

Una muestra pequeña en cantidad, dado lo escogido y selecto de los vinos expuestos, pero grande en calidad. Esta edición, en la que hay un incremento en el número de bodegas participantes, entre las que se incluyen por primera vez elaboradoras de vinos blancos, también cuenta con la presencia de destacados periodistas internacionales de los principales medios de comunicación especializados en el vino. A su vez, un nutrido grupo de compradores y responsables de cadenas de distribución de Europa, Asia y América, con una fuerte presencia de firmas procedentes de Alemania, EE.UU. y China, y de nuevos y emergentes mercados como India, Malasia, Corea y Tailandia, entre otros, podrán establecer relaciones comerciales con las bodegas participantes, contribuyendo así a una mayor difusión de los grandes vinos españoles en el mundo.

También están presentes los mejores sumilleres de los principales paises consumidores de vino, lo que sin duda aumentará el nivel de conocimiento de nuestros vinos en los mejores restaurantes.

Esta segunda edición de TopWineSpain, contará con el copatrocinio del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y del Instituto Español de Comercio Español.

De nuevo este año, Jerez acogerá la VI Edición del Salón Internacional de los Vinos Nobles, el único en el mundo dedicado exclusivamente a los vinos generosos, licorosos y dulces especiales. De nuevo Vinoble tendrá como recinto el Alcázar árabe, el monumento más importante y antiguo de Jerez, una construcción de origen almohade, levantada en el siglo XII.

Del 25 al 28 de mayo tendrá lugar esta nueva edición del salón que contará con tres nuevos países, México, Turquía y Jordania, con los que prácticamente están todos los que son en el mundo de los vinos generosos, licorosos y dulces especiales.

En su sexta edición, Vinoble se consolida como el referente mundial en su especialidad, siendo cita obligada para bodegueros, distribuidores y periodistas. Además, coincidiendo con Vinoble 2008 se celebrará un congreso internacional de sumilleres en el que estarán representados los más relevantes expertos en la materia.

En Vinoble se reúnen las mejores etiquetas de todas las zonas productoras que elaboran generosos, dulces y licorosos:

De Alemania, vinos dulces de vendimia tardía, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese y Eiswine, procedentes de los viñedos que crecen junto al Rin y sus afluentes.

De Australia, vinos de podredumbre noble.

De Argentina, cosechas tardías, dulces naturales, moscateles, botrytis.

De Austria, vinos dulces de podredumbre noble de Kremstal, Neusiedlersee y Neusiedlersee-Hügelland.

De Canadá, icewines procedentes de los viñedos de Ontario.

De Chile, moscateles y cosechas tardías semillon-sauvignon y riesling-gewürztraminer.

De Eslovenia, vinos dulces elaborados a partir de Riesling, Sauvignon, Chardonnay y Moscato.

De España, una extensa variedad de vinos dulces y generosos: Jerez con sus finos, manzanillas, olorosos amontillados, cream, pedro ximénez, pales cream, y moscateles; los finos, amontillados, olorosos y Pedro Ximénez de Montilla-Moriles (Córdoba); vinos dulces de Cataluña; generosos del Condado de Huelva; moscateles de Málaga, de Navarra y de Valencia; fondillones de Alicante; malvasías de Canarias; dulces de Jumilla y Yecla; vendimias tardías de Rueda y de las Rías Baixas…

De Estados Unidos: moscateles y vinos de postre de California.

De Francia, vinos originarios de Sauternes, Barsac, Alsacia, Languedoc-Roussillon, Loira, Mombazillac, Pacherenc, Gaillac, Jurançon, Sainte Croix du Mont, Loupiac y Bergerac.

De Grecia, vinos de Samos, Santorini, Patras, Macedonia o Creta.

De Hungría, los legendarios vinos elaborados en las tierras volcánicas de las colinas de Tokaj.

De Italia, vinsanto, passito y moscato.

De Japón, vinos de podredumbre noble, dulces y fortificados.

De Nueva Zelanda, cosechas tardías Riesling y Gewurztraminer.

De Portugal, Vintages de Oporto, moscateles de Setúbal y dulces de Madeira.

De Sudáfrica, botrytis, moscateles y vendimias tardías.

De Suiza, Vendimias tardías del Valais.

De Uruguay, vendimias tardías Riesling y Gewürztraminer.

La II Feria de la Gamba de Huelva se celebrará del 1 al 4 de mayo en las carpas de la Avenida de Andalucía de Huelva durante todo el día, desde las 12.00 hasta las 24.00 horas. Este año, el cartel anunciador ilustra dos señas de identidad onubenses, la gastronómica, las gambas, y la monumental, el Muelle del Tinto. Durante la presentación del cartel, Bernardo Pelayo, presidente de la Asociación de Exportadores de Pescados y Mariscos de Huelva, declaró que “las personas que acudan de Huelva y de otras ciudades van a poder almorzar o cenar a precios muy asequibles las bebidas costarán 1 euro, el precio de la ración de langostinos y de gambas será de 4 euros, por lo que se han mantenido los mismos precios del año pasado, y la ración de cigalas tan sólo va a costar 6 euros“.

Con motivo de esta Feria se ha preparado también un amplio programa de actuaciones para ambientar este espacio desde por la mañana hasta por la noche. De esta forma, de entre las actuaciones previstas destaca la de la Banda Municipal de Música, que inaugurará la primera jornada a las 13:30 horas, así como las de la Peña Flamenca de Huelva y el grupo de Tamborileros.

Durante la segunda jornada está previsto que la animación rociera esté también presente a lo largo de todo el día, con actuaciones de la Escuela de Cante de la Peña Flamenca de Huelva, así como de distintos coros y grupos de asociaciones de mayores de la capital.

Por su parte, en la tercera jornada se continuará ofreciendo el mejor marisco, junto con la animación rociera que envolverá la jornada, con el Cuadro de Baile Peña Flamenca de Huelva, la actuación de El Pecas y a la guitarra ‘Antonio Dobao’. El domingo será el último día de celebración, y esá prevista la actuación de la Peña Flamenca, junto con otros coros y grupos.

Durante los días 23, 24 y 25 de abril, tendrá lugar en el Palacio de Congresos Riojaforum de Logroño, el VI Foro Mundial del Vino reunirá en La Rioja a los principales expertos del sector que debatirán sobre los principales aspectos del sector relacionados con la viticultura, la enología, la legislación, la economía y el marketing.

El VI Foro Mundial del Vino ofrecerá una visión real del sector y facilitará los instrumentos necesarios para aumentar la competitividad de los vinos y facilitar la consolidación y la apertura de mercados. La calidad de la uva, la biotecnología, el conocimiento del genoma de la vid, la OCM, la normativa sobre etiquetado, el mercado estadounidense, los nuevos segmentos del mercado y las últimas tendencias en marketing centrarán esta edición.

La diferentes áreas temáticas serán:

Área de Viticultura, donde se tratara la expresión, gestión y valoración de la uva de calidad. El genoma de la vid. La gestión de la masa foliar. La gestión del suelo.

Área de Legislación, donde se tratara el reconocimiento de la denominaciones de origen. La normativa sobre etiquetado del vino. La nueva Organización Común del Mercado del Vino.

Área de Economía y Marketing I, donde se tratara como vender vino en Estados Unidos.

Área de Economía y Marketing II, donde se tratara los nuevos segmentos del mercado. Las preferencias de los consumidores. Las estrtegias de marketing para atraer y fidelizar a los consumidores.