Si dentro de poco tenemos una cena con amigos para celebrar algo importante, qué menos que llevar alguna botellita de vino, cava o champán para poder celebrarlo por todo lo alto, ¿no?.

Y ahí es donde entra en juego el Champagne Gold Cuvée, un vino espumoso a base de la uva selecta Pinot Blanc con láminas de oro comestibles de 23 kilates.

El oro comestible es la última tendencia en alta gastronomía. Comentan que tradicionalmente se ha vinculado al lujo y a la calidad pero que además tiene reconocidas propiedades muy saludables. Las virutas o láminas de oro que podemos encontrar en este champán son estimulantes, energizantes y protectoras, retardan el envejecimiento de la piel y ayudan a eliminar las toxinas.

Seguro que es ideal para cualquier celebración, evento o regalo con el que queramos quedar muy bien. Y lo mejor de este champán es el precio, y es que lejos de lo que podía imaginar ¿sólo? cuesta unos 58 €.

Un amigo me regalo hace unos días una botella de este vino, que para acompañar un postre o bien de aperitivo es una magnífica elección.

Buscando información sobre él, he encontrado que el distribuidor para España es Vila Viniteca de Barcelona, siendo este unos de los vinos más recomendados.
Ceretto Moscato d’Asti

Año: - Bodega: Ceretto Denominación: Moscato d’Asti Uva: Moscato Bianco. Elaboración: El Vignaioli Di Santo Stefano se fundó en 1976 a través de una agrupación de viticultores-elaboradores. Elaboran los mejores viñedos de Santo Stefano, donde nacen las raíces de la familia Ceretto. Los viticultores trabajan bajo la dirección técnica de Alessandro Ceretto. Tienen 32 ha ubicadas en laderas en producción en la zona de Moscato d’Asti. Graduación: 5º Temperatura: 8º

La Cata: De color amarillo pálido con burbuja pequeña. Aromas intensos, limpios y frescos, con mucha flor blanca, fruta tropical y notas de fruta carnosa de hueso madura y con ligeros toques de membrillo. En boca es sabroso, dulce pero no pesada, muy fresca y con carbónico agradable. Fruta muy nitida y jugosa.

A mucha gente no le gusta ni el champan ni el cava por su sabor, pero cuando prueba este espumoso se sorprende por su rico sabor afrutado y dulce debido a que se elabora con uva blanca moscatel.

Reymos

Año: - Bodega: Cheste Agraría Cooperativa Vinícola Denominación: D.O. Valencia Tipo: Espumoso Elaboración: Se trata de un vino espumoso elaborado por el método Charmat, pero con las características particulares de partir de mosto, por lo que no sufre una segunda fermentación. Esto facilita la disolución del CO2 natural producido en ella y por último detenerla (por descenso de temperatura) en el momento que ha alcanzado su máxima expresión organoléptica.. Graduación: 7,5º Temperatura: entre 5º y 8º

La Cata: Se trata de un vino espumoso distinto, novedoso y original. Presenta un color amarillo pálido, limpio y brillante, con un efecto perla fino y persistente. Muy rico en aromas varietales finos frescos y elegantes, con matices de flores blancas y lichis. En boca sabe a uva recién vendimiada, fresco, envuelve la boca, sabroso, buen equilibrio de acidez que lo hace ligero a pesar de su contenido en azucar. Tiene un final agradable y persistente.

Otro punto a favor es que no tiene un precio elevado, sale por unos 4 € la botella. Seguro que este espumoso hace las delicias de más de uno cuando tengan que hacer brindis después de alguna celebración.

Hombre!, como “choquero” que soy, me alegra ver este tipo de noticias y es que La Cooperativa Agroalimentaria Virgen del Rocio de Almonte ha duplicado su producción de Raigal para poder atender la gran demanda que existe para estas fiestas, en las que prevé vender 20.000 botellas de espumoso.

Esta cooperativa está acogida a la D.O. Condado de Huelva, asegura su presidente que este año se venderán el doble de unidades que el año pasado, y se encuentra muy satisfecho con la respuestas de los consumidores a su producto.

En mi opinión, se trata de un vino excepcional, aunque haya otras marcas en el mercado con más experiencia en la elaboración de espumosos.

Raigal Brut

 
• Variedad: Zalema
• Grado Alcohólico: 11,5 %
• Azúcar Residual: 2
• Acidez Total: 6
• Temp. de Fermentación : 15º C
• Crianza-: 24 meses
• Nota de Cata:
  Amarillo pajizo, muy pálido. Presenta una fina persistente burbuja haciendo rosarios y formando coronas. Aromas primarios de tonos frutales. En boca es elegantemente equilibrado, fino y delicado.
• Platos reconmedados:
  Ideal como aperitivo y acompañar toda la comida.