La D.O. “Jamón de Huelva” inicia los trámites para modificar su nombre por el de Jabugo.
 |
El Consejo Regulador de la D.O. “Jabugo“, en Huelva, ha presentado la solicitud de modificación del nombre - Denominación de Origen “Jamón de Huelva” por el de Jabugo - ante la Dirección General de Industrias y Mercados Alimentarios del citado Ministerio ya que la zona de crianza y engorde de los cerdos ibéricos amparados abarca tanto las dehesas de Extremadura como las de Andalucía.
Según explicaron el Ayuntamiento de Jabugo y la Denominación de Origen en un comunicado, una vez obtenido España el reconocimiento y la disposición nacional transitoria de la Denominación de Origen Jabugo, el Ministerio trasladará la solicitud a la Unión Europea para que Jabugo obtenga la máxima protección de la que ya gozan los productos alimentarios de máximo prestigio gastronómico.
Por otro lado, la Consejería de Agricultura y Pesca, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen y el Ayuntamiento de Jabugo, están trabajando en el Plan Estratégico para el Sector del Ibérico de la Sierra que se pondrá en marcha en el año 2009 y que contará con una metología específica que permitirá la participación de todos y cada uno de los interlocutores en la identificación de los problemas de este sector y el diseño de los objetivos y las líneas estratégicas que permitan abordarlos desde una perspectiva de futuro.
Complemetariamente al citado Plan Estratégico, el Consejo Regulador de la D.O. dispondrá de recursos de la Consejería de Agricultura y Pesca durante este último trimestre del año para aplicarlos en su sistema de certificación del origen y de la calidad y para iniciar la protección y defensa del nombre Jabugo.
Tanto el Consejo Regulador como el Ayuntamiento de Jabugo son conscientes de la importancia y trascendencia que tiene la montanera 2008/09 para los ganaderos e industriales, ya que los jamones y las paletas de los cerdos ibéricos que se crotalicen en estos próximos meses por los servicios técnicos de la Denominación de Origen podrían salir al mercado nacional e internacional con el nombre Jabugo.
Via | huelvainformacion.es
