En esta ocasión os propongo un vino joven, que aunque le falta todavía un poco de tiempo en botella, ya deja apreciar su calidad. Se trata de un vino de la D.O. Ribera del Duero, este Sentido 2006 es el hermano pequeño de los vinos Neo y Neo Punta Esencia y aunque es el de menor de edad no significa que reciba menos atención y detalles por parte de sus creadores. Según ellos, después de 10 meses en barriles de roble francés y americano, está listo para estimular todos los sentidos.
Sentido 2006
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Año: 2006 Bodega: J.C. Conde Delgado y Otros S.C. Denominación: Ribera del Duero. Uva: 100% Tempranillo. Elaboración: 10 meses en barricas de roble francés y americano. Graduación: 14º Temperatura: 17º. |
La Cata: De color rojo picota intenso, con ribetes violáceos. En nariz, es muy aromático y complejo, destacan los aromas a fruta silvestre, con toques especiados y maderas aromáticas. En boca tiene un paso amplio, aunque quizás tiene un tanino demasiado potente todavía.
