Volviendo a mis blancos favoritos, los de la D.O. Rueda está este José Pariente 2007. Se trata de un blanco de las Bodegas Dos Victorias de la varidad verdejo con el que más de uno disfrutará al probarlo, tal y como he hecho yo este fin de semana.
José Pariente 2007
 |
Año: 2007 Bodeg: Dos Victorias. Denominación: DO Rueda. Uva: 100% Verdejo. Elaboración: Blanco sin crianza. Graduación: 13º. Temperatura: -. |
La Cata: Presenta un bonito aspecto amarillo limpio y brillante, con destellos verdosos. En nariz, es intenso y con carácter, muy bien definido, hay algún toque a hierva fresca y suaves recuerdos a fruta tropical y algo de manzana verde. En boca tiene buen ataque, es untuoso, fresco y con una ligera amargosidad, buena estructura y notable longitud.
