Carabales, nuevo concepto de tapas y vinos en Sevilla Este
Escrito por: admin en Restaurantes (Comiendo por...) |
Se trata de un local pequeñito, con un diseño moderno sin caer en el minimialismo, lo que lo hace más acogedor. En su exterior, podemos disfrutar del ambiente de la calle en su magnífica terraza, preparada eso sí, para el frio o la lluvia.
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De este local destacamos varias cosas, una de ellas es su variada carta de vinos donde encontramos muchas denominaciones de origen y a muy buen precio, dispone también de vinos por copas y además siempre tienen un “vino del mes“, al que hacen un precio especial por botella. Otra de las cosas ha destacar es su carta de tapas y raciones, donde vemos que se mezclan la cocina tradicional con una cocina más moderna y esto es lo que le hace destacar de otros locales de su alrededor.
En cuanto a platos fuera de carta, siempre tienen alguna sugerencia con la que sorprender a su clientela como guisos, arroces, marisco de Huelva, etc…
A continuación destacamos algunas tapas y raciones de su cocina:
Para comenzar, dos platos que ya son un clásico, aunque siempre puedes darle un toque diferente como es este caso con el crujiente de maiz, Pan de Jamón con salmorejo (D.O. Jamón de Huelva) y el Pan de Bacalao con mousse de piquillo.
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Los siguientes platos se traran de una Lasaña de Setas y Queso, de la que destacamos su suavidad y el equilibrio de sabores que han conseguido. Y el otro, una Vieira en Salsa, este platos estaba de prueba para ver su aceptación, la verdad es que estaba muy sabrosa la salsa, y como no, ideal para hacer “barquitos”.
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Este otro se trata de una tapa de tortilla, eso sí, con un enfoque diferente, se trata de una Mini Tortilla Rellena de Ibéricos.
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El siguiente plato, aunque no me gustan mucho las alcachofas, he de reconocer que no estaba nada mal la combinación, Alcachofas Rellenas de Jamón.
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Y para terminar, un buen punto final, probar algo de sus guisos, en este caso Guiso de Albóndigas, de nuevo faltó tiempo para sacar la flota. 
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La verdad es que todos los platos estaban buenísimos, y el servicio muy correcto y atento por lo que os recomenido este local si vais por Sevilla Este.
Información y contacto: Avda. de Altamira, 17 local 7 Los Minaretes - Sevilla Este 41007 Sevilla Tlfnos: 954 528 482 / 639 715 546 / 629 584 800
24 Diciembre, 2007 a las 19:38
Hace unos dias ,junto con mi sra. visite “carabales” en Sevilla Este y he de decir q si me encantaron sus tapas mas nos agrado su servicio y la discreccion y agrado con q nos atendieron.Un Ole por los lugares con encanto de Sevilla.
28 Diciembre, 2007 a las 10:29
Un sincero halago para este coqueto y agradable bar de tapas. Rápida cocina como pocas que me sorprendió en sus sabores novedosos, os lo recomiendo para deleitarse con combinaciones sorprendentes. Más que el calor que desprendían las estufas de la terraza cubierta, uno se marcha del lugar con una sonrisa en la boca por el calor recibido por el personal, al que desgraciadamente no estamos acostumbrados. Un ambiente discreto y cómodo en que me atendieron como a un cliente habitual. Felicitaciones a quien le corresponda, hacen falta sitios como este en el que se apueste por un toque especial.
10 Enero, 2008 a las 9:47
Vivo en sevilla este y me encanta salir de tapas los fines de semana, soy nueva en la zona por lo que voy buscando para encontrar ese sitio en el que pueda disfrutar de buena comida y como no, de buen ambiente.Y creo que lo encontrê, carabales un sitio con mucho encanto mezclado con el buen vino y la buena comida que mäs puedo pedir.En fin quisiera recomendarlo a todo el mundo ya que creo que dentro de poco habra que hablar de êl como sitio indispensable si uno pasa por sevilla.Ah se me olvidaba el personal es el que da la mezcla perfecta.Felicidades a todos sois ademas de profesionales muy cercanos con el trato y eso gusta.
10 Febrero, 2008 a las 21:02
Bastante acogedor.Me gusta ir los fines de semana de buen tiempo para que los niños
22 Febrero, 2008 a las 10:12
Soy un habitual de este local y que decir que no se haya dicho ya, buen ambiente, buen servicio, mucho mimo en todas sus comidas, gran trato con las personas. Lo recomiendo de todas todas.
24 Febrero, 2008 a las 1:35
Si tubiese que decir algun comentario,con un enhorabuena lo diria todo.Felicit,ar a Rosario o como ella dice a los clientes habituales Chari para los amigos,es una excelente cocinera.Y que decir de Eduardo,atento,servicial y amigo de sus clientes,un excelente profesional.
No cambieis nunca,me siento como en casa.
Fernando Roman.
3 Marzo, 2008 a las 0:00
Ole, ole y ole para este bar, chiquitito pero muy apañao. Servicio el mejor y unas tapas muy ricas. Hacía tiempo ya que no visitaba una barecito así. Felicidades a la cocinera, con su esmero nos agrada la tarde cada vez que vamos. Rápido como un restaurante de comida rápida pero sabroso como uno de varios tenedores, buenos vinos y eso sí, mucho agrado. A Eduardo le debería dar un premio por ese angel que tiene el muchacho, siempre tiene una sonrisa para nosotros cada vez que vamos, como en familia. Lo recomendaré seguro entre la gente del pueblo de Osuna. Un abrazo de Ricardo Monteserín.
24 Marzo, 2008 a las 19:53
Mi marido y yo hemos querido dejar constancia a l@s Sevillan@s que tienen una cita obligada en Carabales. Algo distinto, algo que deja huella, en un espacio libre agradable y que gusta. Chari, Eduardo y la gente que trabaja en el local son unos profesionales que no dejarán que se marche sin dejar una sonrisa y un “hasta luego”. Seguro que vuelven.
Sin más, un abrazo para el equipo de Carabales.
4 Mayo, 2008 a las 0:12
Bueno, estuve alli hace poco y la verdad lo que vi no me gusto nada. Uno de los camareros me atendió cuando pudo, es decir, cuando dejo de ligar con una amiga supongo. Por lo visto, la familia que nos invitó dice que es el toque del lugar, un poco de cachondeo. Aunque a mi no me lo parece. Mi mujer dice que son cosas de la edad que tienen. En fin, no me parecio nada serio.
10 Mayo, 2008 a las 10:24
He de decir que no estoy de acuerdo con el anterior comentario, como tonica general el trato es cordial y de confianza, y aunque esten algo mas ocupados cuando te atienden lo hacen con una sonrisa.
Soy una persona habitual en carabales tanto en desayunos como almuerzos y algunos fines de semana por la noche, conozco sus platos y el trato que dan tanto a mi como a las demas mesas que atienden sean o no conocidas. saludos
28 Mayo, 2008 a las 14:18
Hola!
Soy cliente habitual en este apreciado sitio! las tapas son diferentes a la de los bares de alrededor, por lo que destacan! el servicio es rápido y se les ve que tratan al cliente con interés para que queden con buena satisfación; además, la cocinera trabaja de maravilla, sinceramente no se como lo hace ella sola y de donde saca más manos cuando la terraza está llena. ¡Felicidades! Invitaros a todos a que os dejéis caer un día por alli y veréis como querrán volver. Un saludo para los trabajadores de carabales que hacen un trabajo estupendo ya esté lloviendo, haga sol o haga frio. Saludos!