Un año más se celebra del 9 al 13 de septiembre en Isla Cristina (Huelva) las jornadas del atún, en este caso VII ENCUENTRO DE CAPITANES DE ALMADRABA y la III SEMANA GASTRONÓMICA DEL ATÚN. Se trata de una semana cargada de eventos relacionados con el atún como conferencias, ponencias y visitas a una almadraba.

En este VII ECUENTRO DE CAPITANES DE ALMADRABA se hablará del papel de la mujer en la almadraba, la convivencia en ellas, los contratos, el precio de los atunes, los materiales que se usan actualmente, de los reales de las almadrabas, etc…

Además, aparte de la IV CATA DE MOJAMA, se celebrará la III SEMANA GASTRONÓMICA DEL ATÚN, a la que acudirán reputados restauradores, quienes deleitarán a los comensales que acudan a este evento y como novedad una CATA DE VINO.

La III SEMANA GASTRONÓMICA DEL ATÚN constará de 5 almuerzos a cargo de 5 cocineros diferentes, elegidos entre los mejores y más afamados cocineros de nuestro país. Todos los almuerzos comenzarán a las 14:30 horas en el Restaurante Casa Rufino de Isla Cristina (Huelva).

En estos almuerzos se elaborarán platos diferentes, pero siempre basados en la misma materia prima, el Atún de Almadraba de Derecho, una variedad casi imposible de conseguir, no sólo por su escasez sino por su elevado precio.

Este año como novedad, los asistentes podrán asistir a una CATA DE VINO llevada a cabo por Marino García y Alberto García de Bodegas Mauro, Bodegas Maurodos y Bodegas Aalto que tendrán lugar el viernes día 12 a las 20:30 horas.