La II Feria de la Gamba de Huelva se celebrará del 1 al 4 de mayo en las carpas de la Avenida de Andalucía de Huelva durante todo el día, desde las 12.00 hasta las 24.00 horas. Este año, el cartel anunciador ilustra dos señas de identidad onubenses, la gastronómica, las gambas, y la monumental, el Muelle del Tinto. Durante la presentación del cartel, Bernardo Pelayo, presidente de la Asociación de Exportadores de Pescados y Mariscos de Huelva, declaró que “las personas que acudan de Huelva y de otras ciudades van a poder almorzar o cenar a precios muy asequibles las bebidas costarán 1 euro, el precio de la ración de langostinos y de gambas será de 4 euros, por lo que se han mantenido los mismos precios del año pasado, y la ración de cigalas tan sólo va a costar 6 euros“.

Con motivo de esta Feria se ha preparado también un amplio programa de actuaciones para ambientar este espacio desde por la mañana hasta por la noche. De esta forma, de entre las actuaciones previstas destaca la de la Banda Municipal de Música, que inaugurará la primera jornada a las 13:30 horas, así como las de la Peña Flamenca de Huelva y el grupo de Tamborileros.

Durante la segunda jornada está previsto que la animación rociera esté también presente a lo largo de todo el día, con actuaciones de la Escuela de Cante de la Peña Flamenca de Huelva, así como de distintos coros y grupos de asociaciones de mayores de la capital.

Por su parte, en la tercera jornada se continuará ofreciendo el mejor marisco, junto con la animación rociera que envolverá la jornada, con el Cuadro de Baile Peña Flamenca de Huelva, la actuación de El Pecas y a la guitarra ‘Antonio Dobao’. El domingo será el último día de celebración, y esá prevista la actuación de la Peña Flamenca, junto con otros coros y grupos.

Estamos acostumbrados a ver cortadores de queso de diferentes forma, pero seguro que este cortador se lleva “la palma” por su elegante y original diseño. Se trata del Cheese Slicer With Grey Cap del diseñador Marcus Vagnby y está fabricado en acero inoxidable, plástico y goma ABS.

Este cortador de queso consta de una pesada base, una regla para sostener la pieza de queso, una manivela que oficia de guillotina y una tapa para cuando se desea guardar el alimento en la nevera y evitar que contamine el resto de los productos que allí haya con su olor. De este modo, cuando se desee realizar el corte de una rebanada de queso, solo habrá que medir el ancho que se desea y llevar la manivela hacia abajo. Así, el corte será limpio y parejo.

Otro punto a favor de este cortador de queso es que su base se enfría cuando se encuentra dentro del refrigerador lo que permite que, por ejemplo, durante una cena pueda mantenerse al queso sobre la mesa sin que pierda el frío.

El precio del Cheese Slicer With Grey Cap es de 60.80 euros.

La gastronomía es un arte, eso si efímero, el mejor plato es el que menos dura. Pero todo este arte hasta la fecha sólo se refería al contenido del plato, no al plato en sí como elemento artístico.

La empresa New Ice Company Experience (NICE), se dedica a hacer vajillas de hielo, jarras de hielo, platos de hielo… Todo de hielo. Cualquier producto que resista y acompañe las bajas temperaturas tiene un nuevo soporte y ahora un destino natural común: desvanecerse. Material para alta cocina para añadir poesía al menú.

La colección 2008 contiene diseños tan originales como “Cubix”, “Tornio”, “Piramid”, distintos diseños para que los grandes chefs dén un toque de distinción y exclusividad en la presentación de sus creaciones a los comensales más exigentes. También contamos con jarras de cerveza, vasos de chupito, tacitas de café…

El hielo tratado de Nice posee una gran belleza visual y muchas posibilidades creativas y estéticas para abrir nuevas tendencias en el mundo de la alta cocina y los eventos.

El agua es un bien que cada día apreciamos más y tanto es así que ya tenemos un mercado de aguas premium que no para de crecer. Llega nueva al mercado español la “10 Thousand BC”. Se trata de un agua canadiense muy especial, que proviene del deshielo de un glaciar de hace más de 12.000 años, ubicado en la región costera canadiense de la Columbia Británica. Antes de que el agua se mezcle con los minerales del suelo es embotellada en “añadas” limitadas. ¿Pensabas que en la exclusividad estaba todo inventado?

miligramos por litro (mg/l) 4 TDS   6.4 factor de ph   0 Arsenico   0.5 Calcio   0.7 Cloridico   4.6 Bicarbonato   0 Hierro   0.1 Magnesio   0 Manganeso   0.05 Nitrato   0.1 Potasio   0.9 Silicio   0.5 Sodio   0.6 Sulfatos   2 Dureza