Hoy en día ya son much@s los que le han perdido el miedo a la cocina de autor y la ponen en práctica en la suya propia ayudad@s por sopletes, sifones y otros avanzados utensilios. A continuación os dejo una muestra de dichos utensilios.

HOTERY - Pequeño soplete con llama regulable, que resulta muy útil a la hora de caramelizar o tostar alimentos. Tiene una autonomía de carga de dos horas.

PARRILLA HOTSTONE - Está diseñada para cocinar pescados y carnes de la manera más natural posible, puede calentarse en fuego, vitrocerámica y horno. Los alimentos absorben sus jugos al máximo porque se cuecen en seco, conservando así sus nutrientes y realzando su sabor. Además no es necesario utilizar aceite y las emisiones de humo se reducen en más de un 80%. Hecha con un conglomerado de minerales que hace que permanezca caliente durante unos 30 minutos.

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Pues si, la verdad que son divertidos estos moldes de silicona para hielo. Se trata de unos moldes que dan forma de piezas de Tetris a los cubitos de hielo, y no de cualquier manera, sino con la forma oficial de este popular juego de ordenador de los años 80.