Pasada ya la cena de Navidad en la que suele estar más presente la carne, nos queda por delante la cena de Año Nuevo, en la que suele repartirse el protagonismo el pescado y la carne. Así que ahora le toca el turno a un blanco magnífico, se trata de un D.O. Rueda de la variedad Verdejo, pero su particulariedad es que ha fermentado en barrica de roble, si, si raro, ¿no? La verdad es que está buenísimo, por lo que os lo recomiendo.
Se trata de Belondrade y Lurton 2004, D.O. Rueda. Elaborado por la bodega Belondrade S.L. dirigida por Didier Belondrade, un francés enamorado de España, que interesado por la uva autóctona verdejo y su intuida aptitud a la crianza, elabora en 1994 su primera cosecha de BELONDRADE Y LURTON con una producción de 10.000 botellas. Trece años después la media de producción por cosecha es de 80.000 botellas.
Se recomienda decantar.
Belondrade y Lurton 2004
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Año: 2004 Bodega: Belondrade S.L. Denominación: D.O. Rueda Uva: 100% Verdejo Elaboración: Fermentación en barrica de roble. Graduación: 13,8º Temperatura: 10 a 12º. |
La Cata: De color dorado intenso y brillante. En nariz, se perciben aromas de fruta madura y madera bien conjugados, con algunas notas exóticas (mango maduro, piña) y toques ahumados y lácteos. En boca es amplio, largo e intenso, elegante, equilibrado y persistente.
