Direis, que por qué no pongo el año en la cabecera, pues bien.. porque he probado tanto el crianza de 2003 como el de 2004, y esta entrada va a servir para ambos.

Cuando empecé ha introducir las fichas y catas de vinos, me puse como objetivo, intentar probar la mayoría de las denominaciones de origen que existen en España, también hice mis “pinitos” e introduje varios de Argentina y hace poco uno de Italia.

Creí en un principio que me sería algo más complicado porque se suele caer en los tópicos y encerrarse en las denominaciones de origen más populares (Rioja y Ribera del Duero). Ya sé que podreís pensar que no es así, que para alguna otra persona existirá otra denominación de origen más popular, pero aquí donde yo vivo por suerte o por desgracía son estas dos.

Bueno me dejo ya de rollos, y voy al grano, creo que hay variedad de denominaciones y os animo a que dejeis comentarios que es lo que enriquece esto de los blogs… y no me refiero a dinero jejeje…

Sierra Cantabria Crianza 2004

Introduccion: “Al pie de la sierra que da nombre a la bodega, la familia EGUREN, generación tras generación desde 1870, se dedica al cultivo del viñedo, a la elaboración y envejecimiento de grandes vinos.”

“Comenzó el invierno con una bajada drástica de temperatura acompañada de nevadas superiores a la media, provocando una brotación tardía a principios de la primavera. Verano se caracteriza con unos contrastes térmicos día-noche especialmente acusados comenzando el envero a mediados de agosto. Septiembre viene marcado por lluvias intensas provocando un aumento en el tamaño del grano siendo necesario realizar un aclareo de racimos, eliminando los focos de botrytis. Mejora climatológica a partir del 10 de septiembre, favoreciendo de manera extraordinaria la producción de elementos aromáticos, antocianos y polifenoles, terminando con una vendimia sana.”

Año: 2004 Bodega: Sierra Cantabria Denominación: D.O. Rioja Uva: 100% Tempranillo. Elaboración: 15 meses en barrica de roble francés y americano. Vendimia: Selección manual de racimos durante la segunda quincena de octubre. Vinificación: Fermentación tradicional con despalillado entre 25º y 28º C. Maceración con hollejos durante 21 días con remontados diarios. Graduación: 13,5º Temperatura: -

La Cata: de color rojo picota muy intenso, casi opaco. Aromas de inensidad correcta, con sorprendentes notas de plátano tras las que aparecen frutos negros y sensaciones tostadas. En boca es de cuerpo medio, sabroso, con buena fruta, rico, amplio y con un final notable.