A mucha gente no le gusta ni el champan ni el cava por su sabor, pero cuando prueba este espumoso se sorprende por su rico sabor afrutado y dulce debido a que se elabora con uva blanca moscatel.

Reymos

Año: - Bodega: Cheste Agraría Cooperativa Vinícola Denominación: D.O. Valencia Tipo: Espumoso Elaboración: Se trata de un vino espumoso elaborado por el método Charmat, pero con las características particulares de partir de mosto, por lo que no sufre una segunda fermentación. Esto facilita la disolución del CO2 natural producido en ella y por último detenerla (por descenso de temperatura) en el momento que ha alcanzado su máxima expresión organoléptica.. Graduación: 7,5º Temperatura: entre 5º y 8º

La Cata: Se trata de un vino espumoso distinto, novedoso y original. Presenta un color amarillo pálido, limpio y brillante, con un efecto perla fino y persistente. Muy rico en aromas varietales finos frescos y elegantes, con matices de flores blancas y lichis. En boca sabe a uva recién vendimiada, fresco, envuelve la boca, sabroso, buen equilibrio de acidez que lo hace ligero a pesar de su contenido en azucar. Tiene un final agradable y persistente.

Otro punto a favor es que no tiene un precio elevado, sale por unos 4 € la botella. Seguro que este espumoso hace las delicias de más de uno cuando tengan que hacer brindis después de alguna celebración.

Eah! … 40 añazos que cumple una las hamburguesas más populares del mundo el “Big Mac“, competidora del “Whopper“.

El origen de esta hamburguesa lo encontramos en Pennsylvania, dondé el dueño de algunos McDonald’s Jim Delligati, lucho durante años para que su creación “Big Mac” fuera incluido en la lista de hamburguesas de la franquicia. Y finalmente, en 1967 lo logro. La receta hoy en día sigue fiel a su receta originaria.

Pues nada, ¡Feliz Cumpleaños!.

Vaya mes de agosto más ajetreado, ferias gastronómicas por doquier… eso es bueno, ¿no?, hoy Pescaíto Frito.

El Ayuntamiento de Lepe ha organizado la I Feria del ‘Pescaíto Frito’ que se celebrará en La Antilla los días 23, 24 y 25 agosto de 2007, contando con el conocido humorista Guillermo Summers como pregonero oficial de esta primera muestra gastronómica que tiene lugar en la playa lepera.

La original iniciativa, con la que colaboran Restaurante El Puerto, Hotel Iberostar Islantilla, Manzanilla Solear, Barbadillo, San Miguel y Coca Cola, prevé el consumo de más de 4.000 kilos de pescado, destacando como productos a degustar los chocos, acedías, boquerones, pijotas y adobo; así como gambas cocidas, cigalas y langostinos.

La I Feria del ‘Pescaíto Frito’ estará ubicada en una carpa con más de 500 m2 ubicada en la explanada municipal sita en la avenida de Islantilla. Asimismo, las instalaciones dispondrán de una barra de 18 metros para servir los productos, dos puntos de venta de tiques; zonas de aparcamiento y stands paralelos de queso, vino y productos de la sierra.

La feria, que estará abierta con horario de 12.30 a 17.00 y de 20.30 a 1.00 horas, dispondrá del precio fijo de 5 euros el plato de pescaíto y estará amenizada con música ambiente.

La directora del XXVI Festival Internacional de Danzas de Villablanca (Huelva), Dori Estevez, presentó hoy la edición de esta año de la muestra, que tendrá extensiones a 17 pueblos de la provincia de Huelva y el Sur de Portugal, por lo que volverá a ser una edición “internacional e intercultural”.
El certamen, según explicó Estévez, contará este año con 10 grupos de varias zonas del mundo, que actuarán de forma paralela a unas jornadas gastronómicas que se celebrarán hoy en el municipio, además de acoger una serie de muestras de venta de productos artesanos de cada país participante.

Ingredientes

- 4 Higos.
- 1/2 Pepino.
- 1/2 Rulo de queso de cabra.
- 1 Bolsa de ensalada variada.
- Nueces.

Para la vinagreta:

- 4 Cucharadas de Aceite de Oliva.
- 1 Cucharada de Vinagre de Jerez.
- 2 Cucharadas de Miel.
- 1 Cucharadita de Mostaza de Dijón.
- Sal y pimienta.

Preparación

Con ayuda de una mandolina o de un pelador de de fruta o verdura, hacemos 2 lonchas de pepino que nos valdrán de adorno de nuestra ensalada. Con ayuda de un molde de cocina redondo, colocaremos las lonchas de pepino cubriendo por completo la pared del molde.

En un bol, verteremos las hojas variadas de nuestra ensalada y la rociaremos con un poco de aceite y vinagre (muy, muy poco), removemos un poco y rellenamos nuestro molde que teníamos preparado con el pepino.

Con ayuda de una puntilla (cuchillo chico y con punta), pelamos los higos y los cortamos en cuartos. También cortaremos 3 rodajas de queso de cabra y estas a su vez en mitades.

Dispondremos los cuartos de higos, las nueces y la mitades de queso de cabra encima de las hojas de lechuga, y terminaremos rociando toda la preparación con nuestra vinagreta de miel, quedándonos el conjunto de la preparación más o menos como las imagenes siguientes:

… empenzando por abrigar las manzanas.

Ya había tardado en encontrar alguna trochería más, y es que en esto de las “pijadas” se lleva de todo, si no que pensais de estos abrigos para manzanas tan monos…

Su diseñadora Jacqueline Dufresne ha fabricad este Apple Jacket. Se trata de un pequeño jersey para que tu manzana también vaya a la moda. Esta está tejido en hilo y lo podemos encontrar en diversos colores (blanco, rosa, celeste) Con Apple Jacket tu manzana estará a salvo de un resfriado como del roce con algún objeto no desado… Appel Jacket además, tiene un botoncito para aumentar la protección a tu manzana.

Lo mejor de todo es que sólo tienes que gastarte casi 20 € .

La verdad es que cuando nos ponemos hacer un zumo de naranja, o utilizamos toda una serie de utensilios como la tabla para cortar, el cuhcillo, el exprimidor, la jarra, etc… o lo dejamos todo perdido de “chorreones”… Pues bien, aunque todavía es un diseño y no está a la venta, de momento, este Gibli Ortal Juicer cambirá el concepto que teniamos de hacer zumos de naranja, pués en un mismo utensilio tenemos todo lo necesario, y “no se escapará ni una gota” cuando preparemos nuestro zumo.

El Gibli Ortal Juicer, cambia el concepto de exprimidor, tiene una tabla de madera para cortar la fruta encima, la jarra dónde caerá directamente el jugo exprimido de la fruta, que además podrás adaptar a tus necesidades colocándolo en vertical totalmente o en la esquina del mármol de la cocina… como mejor te vaya para prepararte esos zumos tan buenos para el desayuno o para cuando más te apetezca. Y todo ello con un diseño elegante y llamativo, ideal para tu cocina.

Más información | Gibli Ortal

La primera vez que probé un tinto de la D.O. Toro, me resulto demasiado fuerte, claro está que hace ya bastantes años de esto y ahora no deja de sorprenderme pues cada vez que pruebo un vino nuevo de esta denominación me gusta más, en esta ocasión:

Viñas Elias Mora

Año: 2005 Bodega: Dos Victorias Denominación: D.O. Toro Envejecimiento: 12 meses en barricas mixtas,de roble francés y americano.Graduación: 14º Temperatura: entre 15º y 17º

La cata:

De color rojo picota con ribeteados de color cardenal, el aroma es de confitura de frutas negras y regaliz con maderas finas y en boca hay un equilibrio entre fruta y madera destacando esbozos de confitura.

Hacia tiempo que no me tomaba un rioja, por lo que decidí ir a buscar algo que dentro de esta denominación me llamara la atención. En este caso encontré este Lar de Paula, que a primera vista se me vino a los ojos por su original etiqueta y después la verdad es que me ha gustado mucho.
Lar de Paula Crianza 2003

Año: 2003 Bodega: LAR DE PAULA Denominación: D.O.Ca. Rioja Envejecimiento: 12 meses en barricas mixtas,de roble francés y americano.Graduación: 13,5º Temperatura: entre 14º y 16º

La cata:

De color rojo violéceo muy cubierto, el aroma ofrece matices complejos y persistentes de fruta negra y tostados de madera nueva, en la boca es muy intenso y denso con un paso de boca equilibrado con taninos dulces y acidez fresca.

¿Estas aburrido?, pues tomate uno de estos sandwiches con formas divertidas, seguro de sólo pensar la imaginación que le han echado se te pasa el aburrimiento y claro, también está el tiempo que vas a pasar en prepararte uno como estos:

Vía | Amsterdamn